miércoles, 19 de septiembre de 2012

Sopa de ajo

Tarde por la tarde-noche..... ¿qué cenamos hoy?, que sea sabroso, que tenga sustancia, que sea sano, y que tengamos todos los ingredientes, por favor, que no hay ganas de salir ahora a comprar....... voilà!!!!
Sopa de ajo, es muy sencilla de hacer, y ha gustado mucho

INGREDIENTES:

* 4-5 dientes de ajo
* 50 gr de aceite
* 1 cucharada de pimentón
* 1 litro y cuarto de Agua
* 2 pastillas de caldo
* 2-3 huevos
* Unas rebanaditas de Pan, finas

PREPARACIÓN:

1. Ponga el aceite en el vaso y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
2. Pare la máquina, añada los ajos y trocéelos durante 5 segundos a velocidad 3 1/2. Déjelos sofreir con la máquina parada, y a continuación agregue el pimentón, mezclándolo durante 5 segundos a velocidad 5.
3. Incorpore el agua, y las pastillas de caldo, y programe 15 minutos, 100º, velocidad 1.
4. Cuando el agua esté hirviendo, añada los huevos ligeramente batidos, y programe 2 minutos, 90º, velocidad 1.
5. Por último, incorpore las rebanadas de pan y deje en reposo unos minutos.

Se puede aumentar a litro y medio de agua si se desea (yo lo he hecho).

Buon Apetit !!!

 Por cierto, como podéis ver en la foto de los ingredientes, no tenía pimentón dulce, así que lo he sustituido por una cayena, para el saborcito. Yo he puesto 3 pastillas de caldo y cuatro huevos porque lo hice con litro y medio y no quería que saliera con poco sabor.





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